vrijdag 15 september 2017

Boekrecensie - Voeding en Welvaartsziekten

Al enige tijd was ik op zoek naar een boek, waarin duidelijk werd uitgelegd wát nu precies gezonde voeding is en waarom.
Dus geen boek met recepten, maar een 'wetenschappelijk' verhaal over voeding met heldere uitleg die ook voor een leek zoals ik goed te begrijpen is.
Er worden namelijk ontzettend veel fabeltjes verkondigd als vastgestelde feiten. Soms zie je door de bomen het bos niet meer.
Yvonne Lemmers raadde mij het boek 'Voeding en Welvaartsziekten' van Marijke Samsom aan.

Ik kocht het boek en begon er in te lezen tijdens mijn vakantie.
Hoewel ik de afgelopen jaren behoorlijk veel geleerd heb over voeding en de werking ervan in je lichaam, was ik direct zowel geboeid als geschokt door de uitleg van Marijke. Manlief heeft bij veel diners tijdens onze vakantie mijn verhalen over dit boek moeten aanhoren, ik kon er bijna niet over ophouden. Ongelooflijk wat zij beschrijft en hoe dat in tegenstelling is met alles wat ik vroeger leerde over voeding.

Door 'Grip op Koolhydraten' waren mijn ideeën al behoorlijk veranderd, maar dit boek was voor mij werkelijk een openbaring. Marijke Samsom beschrijft de meest bekende huidige welvaartsziekten, en hoe je deze voor een groot deel zelf kunt voorkomen. Gelukkig legt ze tot in detail uit wát dan gezond is en wat de ongezonde producten bewerkstelligen in je lichaam.
Krijg je kanker van rood vlees? Slippen je aderen dicht van verkeerd vet? Op dit soort vragen geeft zij helder en duidelijk antwoord. Bij veel antwoorden wordt verwezen naar wetenschappelijke studies, zodat je je desgewenst nóg dieper in de materie kunt verdiepen.

Naast een heldere uitleg over hoe we gezond kunnen blijven, bespreekt ze ook een heel aantal 'sprookjes' over voeding en gezondheid. Uitgebreid gaat ze bijvoorbeeld in op 'het sprookje over te hoog cholesterol', 'de fabel over het foute vet' en 'het sprookje van het foute zout'. Wat heerlijk om zo klip en klaar te lezen hoe het nu werkelijk in elkaar steekt! Mijn gevoelens over wat de overheid ons leert over voeding, veranderde tijdens het lezen langzaam van onbegrip naar frustratie en tenslotte naar woede. Want wat Marijke kan uitzoeken en vaststellen, kan de overheid ook achterhalen! Er is maar één reden waarom dit niet gebeurt: geld.
In hoofdstuk 3 - Handleiding goede voeding voor iedereen - stelt Marijke Samsom het volgende: "De richtlijnen van de overheid voor goede voeding inspireren in feite iedere consument tot foute keuzes. Dit geldt voor alle mensen: jong, oud, gezond of ziek."
Dat is me nogal wat!

In het boek worden ook de vitamines en mineralen stuk voor stuk toegelicht. Waar heb je ze voor nodig? Waar zitten ze in? Is het verstandig of zelfs noodzakelijk om er een supplement van te nemen?

Ik zal het niet snel zeggen maar nu zeg ik het toch echt: "Dit boek veranderde mijn leven". Mijn kijk op voeding en gezondheid is nu nóg duidelijker geworden en ik laat me niet langer misleiden door sprookjes en fabeltjes van de overheid, slecht geïnformeerde medici en de levensmiddelenindustrie.
Wil jij graag gezond oud worden óf je huidige gezondheidsklachten te lijf gaan? Dan is dit boek een must. Laat je niet langer misleiden door verkooppraatjes en achterhaalde fabeltjes, maar zoek zélf uit hoe het werkelijk zit. Kom in actie en zorg voor jezelf!

Informatie:
Titel: Voeding en Welvaartsziekten
Auteur: Marijke Samsom
Uitgeverij: Foodwise
Prijs: €33,00 (excl. verzendkosten)
Uitsluitend te bestellen via www.fabelfoutvet.nl

woensdag 6 september 2017

Ontspoord...

Nu het met de gezondheid en conditie wat minder gaat, hebben we de rolstoel weer uit de berging gehaald. De banden waren opgepompt en eigenlijk stond hij klaar voor gebruik.
Toen ik gisteren dan ook met een vriendin naar Utrecht zou gaan om te winkelen, kon dit eigenlijk alleen doorgaan als ik in de rolstoel zou zitten. Grotere afstanden lopen is momenteel geen optie.

We vertrokken dus mét rolstoel en checkten in op het station. De trein was keurig op tijd en we reden richting de deur. Ik stapte uit mijn stoel, klom de trein in en stak mijn arm al uit om de rolstoel aan te pakken. Tijdens het instappen hoorde ik het fluitsignaal al. Huh, nu al? Mijn vriendin probeerde snel de rolstoel de trein in te krijgen maar de deuren gingen al dicht! Treindeuren gaan niet zoals liftdeuren weer open als er wat tussen komt, dus ze trok de rolstoel maar weer naar zich toe voordat deze verder geplet werd.
Daar stonden we dan. Ik ín de trein en zij met mijn rolstoel op het perron.
Een mevrouw die ook nog in de hal zat keek geschokt. 'Oh wat verschrikkelijk' zei ze. 'Wat nu'?
Ik was me werkelijk rotgeschrokken en had dan ook direct een flinke hartritmestoornis door de enorme stoot adrenaline. In mijn paniek kon ik maar één ding bedenken... De noodrem!
Ik bedacht me dus niet en trok nog vóórdat de trein weer ging rijden aan de noodrem. De motoren sloegen weer uit en de deuren gingen weer open. Gelukkig!!
Natuurlijk kwam er direct een conducteur aangesneld. Inmiddels had hij ook mijn vriendin met rolstoel op het station gezien en realiseerde hij zich dat hij een fout had gemaakt. Hoewel ik nog bang was dat ik misschien een boete zou krijgen, gaf hij direct aan dat het een goede actie was.
'Mijn zicht was belemmerd toen ik floot', zei hij verontschuldigend... "Oh wat vind ik dit vervelend".

Na een dik kwartier sprong mijn hart weer in het goede ritme, maar de schrik zat er de hele reis flink in. Pas later drong het goed tot ons door dat niet wij fout zaten, maar deze conducteur. Wanneer zijn zicht belemmerd was, had hij nóóit mogen fluiten.
Wat nou als ik een klein kind was en mijn vriendin een moeder met een buggy? Wat kan een kind dan doen? Of wat als iemand met een rollator niet snel genoeg instapt? Er hadden mensen gewond kunnen raken!

Ondanks deze slechte start hebben we een leuke dag gehad. Wat is die rolstoel dan toch een uitkomst! Wel genieten maar niet langzaam afbreken... En ook de verdere reis vonden we het opvallend hoe behulpzaam mensen zijn. Zelfs voordat we om hulp vroegen, snelde er al iemand naar de treindeur om te helpen met in- of uitstappen. Heel bijzonder!


vrijdag 1 september 2017

Bloghop: Rood

Hoera! Gisteren hoorde ik dat ik de #bloghop van juli/augustus heb gewonnen met mijn blogbericht 'Pluk de dag'. Wat ontzettend leuk!
Op haar blog 'Kostbaar en Geliefd' schreef Lineke Mooibroek het volgende:

"Omdat de bijdrage van Martine me het meeste aansprak heb ik haar gekozen.
Het is een blog van een mens die van jongsaf  strijd levert met haar gezondheid, maar toch de wilskracht toont om er iets van te maken.
Ze geeft me energie en heeft dezelfde spirit als het volk Israël.
Een kwetsbare overwinnaar is ze, die telkens kiest voor het goede, ondanks alle dagelijkse moeite."

Wat een enorm lieve en bemoedigende woorden, ik werd er stil van...

Als winnaar mocht ik het thema voor september/oktober 2017 bedenken. Leuk... en een uitdaging!
Na wat wikken en wegen heb ik besloten om te kiezen voor het thema 'rood'. 
Waar denk jij aan bij de kleur rood? 

Ik zou nu uitgebreid kunnen vertellen waaraan ík denk, maar dat ga ik dus niet doen. Ik lees heel graag in jullie blogs wat 'rood' voor jullie betekent!

Je kunt meedoen tot en met 29 oktober 2017, op 30 oktober zal ik dan de winnaar bekendmaken.

Wil jij meedoen met de #bloghop van de "Christelijke webloggers'? Lees dan HIER de regels!

zaterdag 26 augustus 2017

Pluk de dag...

Al diverse keren merkte ik dat mijn opmerking 'pluk de dag' niet goed viel bij degene tegen wie ik dat zei. Pas recentelijk werd me duidelijk waarom niet.
'Pluk de dag' is geen christelijke opmerking. Het klinkt oppervlakkig en wij als christenen hoeven het niet van deze wereld te verwachten...

Pffffft... Ik was werkelijk geschokt toen ik deze uitleg hoorde. 'Pluk de dag' betekent voor mij dat je van iedere dag moet genieten en ik zie geen enkele reden om dat als christen niet te mogen of kunnen doen. Staat er ergens in de Bijbel dat we niet mogen genieten of niet gelukkig mogen zijn? Wat een onzin zeg! Natuurlijk hangt ons eeuwige geluk niet af van ons geluk op aarde, maar daardoor hoeft dat toch niet per se ongelukkig te zijn? Hoe ongelukkiger hier op aarde, hoe gelukkiger in de hemel? Met dat evangelie zul je weinig mensen bereiken ben ik bang.

Afgelopen vakantie werden we weer bepaald bij het 'iedere dag genieten'. Na een paar drukke vakantiedagen in Limburg stortte mijn lijf in. Ik werd benauwd, hield vocht vast en belandde op de Eerste Harthulp. Extra plaspillen hielpen gelukkig, maar de vraag of mijn hart (blijvend) achteruit is gegaan is nog niet beantwoord.
De meningen hierover in mijn nabije omgeving zijn verdeeld en gaan van 'Je hebt de afgelopen tien jaar wel vaker gedacht dat je conditie nu écht achteruitgaat' tot 'Je ziet er ook al heel lang heel moe uit, houd maar rekening met blijvend conditieverlies'.

Mijn eigen gedachten zweven ergens in het midden. Ik ben ervan overtuigd dat ik tijdens de vakantiedagen te veel gedaan heb, maar tegelijkertijd vind ik dat ik van dezelfde inspanningen vorig jaar minder last had en sneller herstelde.
In september staat er een consult bij de cardioloog gepland en ik hoop dat de echo uitsluitsel zal geven. Zeker is dit trouwens niet, want niet alles is te zien op een echo.
Positief ingesteld als ik ben, verwacht ik dat het 'vonnis' zoals altijd weer meevalt en dat het een kwestie van tijd is. Ondertussen heb ik voor de zekerheid toch wel de banden van mijn rolstoel op laten pompen...

Of ik nu wel of niet duidelijkheid krijg binnenkort, voor mij blijft één ding belangrijk:
Pluk de dag!


Met dit blogbericht doe ik mee met de #bloghop van juli/augustus 2017

woensdag 26 juli 2017

GEZOND eten - Dit ben ik!

Deze week verscheen de nieuwste editie van het magazine 'GEZOND eten' en hierin vind je een uitgebreid interview met mij!



Foto's: Jesse Kraal


In de rubriek 'Dit ben ik' wordt iedere maand iemand geïnterviewd die een ingewikkelde relatie met eten heeft weten om te buigen. Deze maand ben ik dus aan de beurt...
















Eerlijk gezegd ben ik zelf érg trots en ik raad jullie dan ook van harte aan om een exemplaar te gaan kopen. Naast het interview biedt het tijdschrift nog veel meer leuke informatie en recepten. Het magazine wordt bij vrijwel iedere boekhandel en supermarkt verkocht en kan ook via de link online worden besteld.

vrijdag 14 juli 2017

Vochtproblemen

Vochtproblemen horen bij hartproblemen en het is dan ook geen geheim dat ik er al jarenlang last van heb. Hierover heb ik al eerder geschreven met daarbij de kanttekening dat ik veel minder vocht vasthoud sinds ik koolhydraatbeperkt ben gaan eten.

Vorige week heb ik een 'nieuw' vochtprobleem erbij gekregen. Na een wachttijd van ruim twee maanden kon ik eindelijk bij de oogarts in Zwolle terecht. Zoals ik jullie al vertelde, had mijn opticien het vermoeden dat mijn klachten veroorzaakt konden worden door staar.
Eerlijk gezegd had ik me al (geestelijk) voorbereid op het feit dat ik een staaroperatie moest ondergaan. Ik hoopte alleen dat het nog even kon wachten tot ná de zomer. Mijn slechte zicht was ook niet verbeterd, dus er moest wat mis zijn.

Nadat ik door de hele oog-molen was gegaan, kon de oogarts eindelijk uitsluitsel geven. 'U heeft erg droge ogen waardoor uw zicht troebel wordt'.
Droge ogen... Welja... die hadden we nog niet gehad!
'Komt dat door de plaspillen?' vroeg ik direct. Ze antwoordde hierop ontkennend. Waar het wél van komt wist ze overigens ook niet. Ik kreeg druppels mee naar huis die ik meerdere malen per dag in mijn ogen kan druppelen.
Voorlopig merk ik overigens nog geen verschil, ik zie alleen érg wazig na het druppelen...

Verder kreeg ik het advies om binnenkort - na een periode van druppelen - mijn ogen opnieuw te laten opmeten bij de opticien, en dan een nieuwe bril mét leesgedeelte te nemen.
Dus toch... een leesbril!

donderdag 15 juni 2017

Welkom terug...

Vorig jaar juni schreef ik dat ik de weegschaal de deur uit had gedaan. Ik was helemaal klaar met dat ding. (Dat blogbericht kun je HIER lezen.) Ik vond het dan ook heerlijk dat ik mezelf niet meer dagelijks, wekelijks of zelfs maandelijks hoefde te wegen. Ik gebruikte mijn kleding om te bepalen of ik aankwam of niet. Een jaar lang werkte dit prima. Mijn winterkleding zat allemaal nog goed, dus ik maakte me geen zorgen.
Qua gezondheid was het een moeilijke, lange winter. Ik lag veel op bed, bewoog weinig maar hield me wel gewoon consequent aan mijn koolhydraatbeperkte levensstijl.

Hemelvaartsdag was dit jaar een dag met prachtig weer. Wij zouden met de hele familie een BBQ hebben, gezellig!
Voordat we zouden vertrekken, besloot ik nog snel om mijn korte broek aan te trekken. Ai, dat viel tegen! Die korte broek zat toch écht een stuk strakker dan vorig jaar. De dag was acuut minder stralend voor mij...

Was ik dan zoveel aangekomen terwijl ik dat niet had gemerkt? Volgens mijn omgeving was ik nog even slank als een jaar geleden. Hoewel de oorzaak me niet helemaal duidelijk was, pakte ik het basisboek van Grip op Koolhydraten er maar weer eens bij. Ik besloot de komende tijd weer flink de puntjes op de i te zetten en niet te smokkelen...
Al na enkele dagen begon ik veel vocht te verliezen. Een goed teken. Het blijft bijzonder om te  zien hoe sterk mijn lijf nog altijd reageert op koolhydraten. Zelfs de koolhydraten die ik bij Grip op Koolhydraten wél mag eten, liet ik tijdelijk staan. Ik leek al snel een soort spons die uitgewrongen werd. Na ruim een week kon ik de té strakke korte broek gewoon weer aan, dat luchtte op!

Vorige week woensdagmorgen kreeg ik al vroeg in de ochtend een heftige hartritmestoornis en eigenlijk wist ik zelf direct de oorzaak: te veel vocht verloren in korte tijd.
Toen de cardioloog vroeg hoeveel ik dan was afgevallen de afgelopen week, moest ik het antwoord schuldig blijven. 'Veel'. Zelf vermoedde ik dat het minimaal drie kilo was, maar ik kon dat niet hardmaken. Gelukkig waren de bloedwaardes allemaal goed en werden er geen grote zouttekorten geconstateerd. Nadat het hartritme met behulp van de pacemaker weer goed was gezet, mocht ik weer naar huis. Gelukkig was er geen cardioversie nodig. Het advies van de cardioloog was overigens wel duidelijk: koop een weegschaal!
Niet om te kijken of je te veel aankomt, maar of je niet te veel afvalt...